31 March, 2025
BY- Aajtak Bangla
দৈনন্দিন রান্নায় আলুর চাহিদা বিশাল। আলু ছাড়া কোনও খাবারই মুখে রোচে না।
মাংসে আলু, আলুর তরকারিতে আলু, আলু ভাজায় আলু, সবেতেই আলু দরকার।
কিন্তু মাঝে মধ্যেই আলুর আকাশ ছোঁয়া দাম হয়ে থাকে। তবে বাড়ির ছাদেই এইভাবে আলু চাষ করলে বিপদের সময় স্বস্তি পাবেন।
আলু চাষ করার জন্য একটু বড় আকৃতির টব অথবা কন্টেইনার ব্যবহার করতে হয়।
টবে চাষ করতে হলে অবশ্যই সেটি এমন জায়গায় রাখতে হবে যেখানে প্রচুর পরিমাণ আলো-বাতাস পায়। যেখানে অন্তত দিনে ৩-৪ ঘন্টা সূর্যের আলো আসে।
দোআঁশ বা বালিযুক্ত দোআঁশ মাটি আলু চাষ করার জন্য খুবই ভাল। মাটি তৈরির পর অন্তত ৭ থেকে ৮ দিন রেখে দিতে হয়।
টবের তিন ভাগের দুই ভাগ মাটি নিতে হবে। মাটির উপরের অংশ সমান করে নিয়ে অঙ্কুর বের হওয়া আলু কেটে বীজ হিসেবে লাগিয়ে দিতে হবে।
সকাল ও বিকেলে নিয়ম করে জল দিতে হবে কিন্তু অতিরিক্ত জল যেন না জমে। ভাল ফল পেতে হলে টবের মাটি নিয়মিত পরিবর্তন করতে হবে।
ফসল পরিপক্ক হতে অন্তত আড়াই থেকে তিন মাস মত সময় লেগে যায়। খেয়াল রাখার বিষয় হল আলু গাছে ফুল আসার পর পরই আলুর আসা শুরু হয়।