20 March,, 2023
BY- Aajtak Bangla
ভেজাল নুন খেলে লিভার-কিডনি নষ্ট হয়ে যায়। ক্ষতিগ্রস্ত হয় মস্তিষ্কও।
আজকাল প্রায় প্রতিটি খাবারেই ভেজাল রয়েছে।
নুনও এর থেকে আলাদা নয়। বাজারে পাওয়া ভেজাল নুন খালি চোখে শনাক্ত করা কঠিন।
নুন না দিলে খাবার হয়ে যায় স্বাদহীন। নুন না খেলে নানা রোগও হতে পারে।
হাড় মজবুত করে নুন। রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য লবণ খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রক্ত সঞ্চালনের জন্য নুন খাওয়া দরকার।
ভেজাল বা রাসায়নিক নুন খেলে রক্ত সঞ্চালনে প্রভাব ফেলে। ভেজাল নুন রক্তের মাধ্যমে শরীরের অন্যান্য অংশেও প্রভাব ফেলে।
লিভারের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ, হার্টের সমস্যা, স্ট্রোক, উদ্বেগ, স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাধির মতো বড় এবং গুরুতর রোগের শিকার হতে পারেন।
ভেজাল নুন চেনার সহজ উপায় জেনে নিন।
একটি আলু নিন। মাঝখান থেকে দুই ভাগে কেটে নিন। আলুর টুকরোগুলিতে সাধারণ নুন লাগান। এতে দুই ফোঁটা লেবুর রস দিন।
কিছুক্ষণ পর যদি আলুর রং বদলাতে শুরু করে তাহলে বুঝবেন নুন ভেজাল। লবণ খাঁটি হলে আলুর রং পরিবর্তন হবে না।