28 March, 2025
BY- Aajtak Bangla
তরমুজের মরসুম চলছে। গরমে খেলে শরীর হাইড্রেট থাকে। তবে লাল তরমুজের নামে ভেজাল জিনিস খাবেন না।
বাজারের তরমুজগুলিকে লাল এবং তাজা দেখাতে ইনজেকশন দেওয়া হয়। এই তরমুজ দেখতে ভালো হলেও মিষ্টি নয়। ক্যান্সার হতে পারে।
তরমুজ গরমে শরীরকে হাইড্রেট রাখে। ওজন নিয়ন্ত্রণ করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। লাইকোপেন-সহ নানা ভিটামিন এবং খনিজ আছে।
FSSAI জানিয়েছে,তরমুজে ইরিথ্রোসিন রাসায়নিক ইনজেকশন দেওয়া হয়। এক ধরনের লাল রং। এটা নিষিদ্ধ করেছে সরকার।
ইরিথ্রোসিন রাসায়নিক পেটে ঢুকলেই বমি, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, খিদে কমতে পারে।
এফএসএসএআই-র মতে,তরমুজকে দুটি সমান অংশে কেটে নিন।
দুটি অংশের একটি নিয়ে তুলোর একটি ছোট বল বানিয়ে লাল সাঁসে ঘষে নিন।
তুলোর গায়ে কোন রং না থাকে তাহলে এই তরমুজ সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক। রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়নি। মিষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি।
তরমুজের গায়ে ঘষলে তুলার রং লাল হয়ে গেলে বুঝতে হবে তা কেমিক্যাল দিয়ে তৈরি। স্বাস্থ্যের ক্ষতির কারণ।
গরমে মন খুলে তরমুজ খান। তবে কেনার আগে রং মেশানোর বিষয়টি মাথায় রাখুন।