BY- Aajtak Bangla
03 December, 2024
বেগুন কিনে আনার পর বীজ বেশি থাকলে খেতে ভাল লাগে না। সঠিক বেগুন বেছে নেওয়া জরুরি।
বেগুন হাতে তুলে দেখুন। হালকা বেগুনে সাধারণত বীজ কম থাকে।
গাঢ় বেগুনি রঙের বেগুন বীজ কম থাকার সম্ভাবনা বেশি।
মসৃণ ও উজ্জ্বল ত্বকের বেগুনে বীজ কম হয়।
বেগুনের গোড়ার অংশ লক্ষ্য করুন গোড়ার অংশ সবুজ ও উঁচু থাকলে বেগুন সাধারণত কচি হয়। কচি বেগুনে বীজ কম থাকে।
বেগুন চেপে দেখুন হালকা চাপ দিলে নরম হলে কচি বেগুন বুঝতে পারবেন।
ছোট ও মাঝারি আকারের বেগুনে বীজ কম থাকে।
শুকনো দাগ থাকলে সেই বেগুন বেশি পাকা। এতে বীজ বেশি থাকতে পারে।
গাঢ় রঙের, হালকা, মসৃণ ত্বকের, ছোট আকারের বেগুন কিনুন। এতে বীজ কম থাকার সম্ভাবনা।