BY- Aajtak Bangla
8 APRIL, 2025
সকলে ভাল টাটকা মাছ কিনতে পারেন না। তাই বাজারে মাছ কিনতে গিয়ে অনেকেই ঠকে যান।
বাজারে ভাল টাটকা মাছ কোনটা, তা বোঝা যায় সহজেই। কীভাবে...
টাটকা মাছের চোখ উজ্জ্বল হয়। যদি দেখেন, মাছের চোখে ধূসর ভাব এসেছে, তা হলে বুঝবেন ভাল নয়।
তাজা মাছের ফুলকো উজ্জ্বল লাল বা গোলাপি রঙের হয়। ফুলকো ধূসর রঙের হলে কিনবেন না।
টাটকা মাছে সমুদ্রের জলের মতো হাল্কা গন্ধ থাকবে। অতিরিক্ত আঁশটে গন্ধ থাকলে বুঝবেন সেই মাছ ভাল নয়।
তাজা মাছের গা নরম হয়। চাপ দিলে গর্ত হয়ে চেপে বসবে না।
ভাল মাছের ত্বক চকচকে হয়।
আর যদি দেখেন মাছের গায়ে চকচকে ভাব নেই, তা হলে বুঝবেন মাছটি টাটকা নয়।