7 Oct, 2026
BY- Aajtak Bangla
বাজারে মাছ কেনার আগে চোখ দিয়ে কয়েকটি বিষয় দেখে নিন।
টাটকা মাছের চোখ সাধারণত স্বচ্ছ ও উজ্জ্বল দেখায়।
মাছের ফুলকা লালচে বা গোলাপি হলে তা সতেজতার ইঙ্গিত হতে পারে।
ফুলকা যদি বাদামি, ধূসর বা অতিরিক্ত কালচে হয়, সাবধান।
টাটকা মাছের গায়ে আঁশ শক্তভাবে লেগে থাকে।
মাছের শরীর আঙুল দিয়ে চাপলে মাংস দ্রুত আগের অবস্থায় ফিরে আসে।
টাটকা মাছের গন্ধ সাধারণত হালকা, তীব্র পচা গন্ধ থাকে না।
পেট ফুলে যাওয়া বা মাংস অতিরিক্ত নরম হয়ে যাওয়া মাছ এড়িয়ে চলুন।
এই কয়েকটি পরীক্ষা মাত্র এক মিনিটেই বাজারে টাটকা মাছ চিনতে সাহায্য করবে।
রক্তের রং যত লালচে তত সেই মাছ বেশি টাটকা।