05 Sep, 2026
BY- Aajtak Bangla
বাজারে ইলিশ কিনতে গিয়ে ঠকতে চান না?
মাত্র ২ মিনিটেই চিনে নিন ভালো ও টাটকা ইলিশ।
প্রথমেই দেখুন ইলিশের চোখ—স্বচ্ছ ও উজ্জ্বল কি না।
চোখ ঘোলাটে হলে মাছটি বেশি পুরনো হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
চোখ ঘোলাটে হলে মাছটি বেশি পুরনো হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
ইলিশের গায়ের রুপোলি আঁশ উজ্জ্বল ও চকচকে হওয়া ভালো।
মাছের গায়ে আঙুল দিয়ে চাপ দিলে মাংস শক্ত ও টানটান থাকা উচিত।
দুর্গন্ধ, অতিরিক্ত নরম মাংস বা কালচে ফুলকা দেখলে সেই মাছ এড়িয়ে চলুন।
এই সাতটি লক্ষণ মিলিয়ে তবেই বাজার থেকে ইলিশ কিনুন।