21 May 2025
BY- Aajtak Bangla
বাজারে হিমসাগরের নামে বিভিন্ন রকম আম গছিয়ে দিচ্ছেন দোকানদাররা। বাড়িতে এনে খাওয়ার পর টের পাওয়া যাচ্ছে। বেশ কতগুলো টিপস মেনে চললে আর ঠকবেন না।
আসল হিমসাগর আম কীভাবে চিনবেন? হিমসাগর আম সাইজে খুব বড় হয় না। এই আম মাঝারি সাইজে হয়।
হিমসাগর আমের ত্বক পাকার পর হালকা হলুদ বা সোনালী রঙের হয়ে থাকে।
একটি স্বাভাবিক হিমসাগর আমের ওজন ২৫০ থেকে ৩৫০ গ্রাম হয়ে থাকে। এর বড় সাধারণত হয় না।
এর আঁশ খুব কম থাকে। ভিতরের রং হলুদ ও কমলা হয়। চামড়া খুব পাতলা।
এই আমের ঠোঁট নেই, গড়ন বুকের দিকটা গোলাকার এবং অবতল থেকে সামান্য লম্বাটে আকার নিয়ে শীর্ষদেশ গোলাকৃতির হয়ে থাকে।
অনেক আমের গন্ধ থাকে না। তবে হিমসাগর আমের মিষ্টি গন্ধ থাকে। নাকে নিলেই বুঝতে পারবেন।
হিমসাগর আম বেশি পেকে গেলে চামড়ায় ভাঁজ পড়ে। রং গাঢ় হলুদ হয়ে যায়।