BY- Aajtak Bangla
20 NOVEMBER 2024
শীতকাল মানেই কমলালেবু এরই মধ্যে শিলিগুড়ির বাজারে কম করে হলেও আসতে শুরু করেছে দার্জিলিঙের কমলালেবু। তবে দাম বেশ চড়া।
দার্জিলিং নয়, বিক্রেতাদের দাবি, বাজারে বেশির ভাগ লেবুই এখন নাগপুরের।
সেগুলি শিলিগুড়ির বিভিন্ন বাজারে ১০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। দার্জিলিঙের কমলা ১২০ থেকে ১৪০ টাকা ডজনে বিকোচ্ছে।
কিন্তু সামান্য কয়েকটা বিষয় মাথায় রাখলেই আসল-নকলের পার্থক্য বোঝা যায় সহজেই।
দার্জিলিংয়ের কমলালেবু আকারে অনেকটাই ছোট। এর খোসাও অনেক মসৃণ।
দার্জিলিংয়ের কমলা আকারে নাগপুরের কমলা বা পঞ্জাবের কিন্নোর চেয়ে বেশ খানিকটা ছোট।
দেখে আপনার কোনও সময় কাঁচাও মনে হতে পারে। দার্জিলিং কমলার পাতা আকারে বড় দার্জিলিং কমলার পুরনো পাতায় একটু লম্বা হয়।
দার্জিলিং কমলার খোসা বাকি কমলার থেকে অনেকটাই বেশি পাতলা।
দার্জিলিং-এর কমলার খোসা ছাড়ালে সহজেই কোয়া আলাদা হয়ে হাতে চলে আসবে।