05 JUNE 2025
BY- Aajtak Bangla
কাঁঠাল বাইরে থেকে দেখতে যতটা টাটকা ও সতেজ বলে মনে হয়, ভিতরটা তেমন নাও হতে পারে। অনেকে খাজা কাঁঠাল খেতে পছন্দ করেন, অনেকে মজা। কাঁঠাল মজা হলে গলায় আটকে যায়। তাই অনেকে পছন্দ করে না।
অনেক সময় টাটকা ভেবে কাঁঠাল কিনলেও বাড়িতে এসে দেখা যায় পুরো মজে গেছে। অনেকে মজা কাঁঠাল খেতে পারেন না।
অন্যান্য ফল বাইরে থেকে চেনা গেলেও কাঁঠাল কিন্তু সব সময় চেনা যায় না। কাঁঠালের বাইরে দেখে ভিতরে খাজা নাকি মজা বোঝা যায় না।
কাঁঠাল কিনে ঠকে যাওয়ার আগে কেমন করে খাজা আর মজা আলাদা করবেন জেনে নিন।
কাঁঠালটির রং কেমন তা দেখতে হবে। পাকা কাঁঠালের রং হলুদ হবে। যদি দেখেন কাঁঠালের অনেকটা অংশ সবুজ তা হলে বুঝবেন কাঁচা রয়েছে।
বেশি কাঁচা থাকলে কাঁঠাল মিষ্টি হবে না। কাঁঠাল পাকলে তা বেশি মিষ্টি হয়।
খাজা বা একটু শক্ত কাঁঠালের গা হালকা হলুদ হবে, হালকা হলুদ-সবুজ কাঁঠালও কিনে আনতে পারেন।
কাঁঠাল চেনার আরও একটি উপায় হল গন্ধ দিয়ে পরীক্ষা। মিষ্টি গন্ধ হলে সুগন্ধ আসবে। যারা একটু শক্ত কাঁঠাল পছন্দ করেন তারা কাঁঠাল ছুঁয়েই বুঝবেন, গা একটু শক্ত হলে তা খাজা, দেবে গেলে তা মজা হবে।