BY- Aajtak Bangla
19 May 2024
আমের সিজন চলে এল। বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। কিন্তু সেই আম বাড়িতে কেটে খাওয়ার সময় দেখছেন টক।
অথচ বাজারে কেনার সময়ই, আম দেখে আপনি বুঝতে পারবেন সেটি মিষ্টি না টক। সেজন্য রয়েছে কতগুলো কৌশল।
আমের খোসা দেখে বোঝা যায় সেটি মিষ্টি না টক। আমটি হালকা করে টিপে দেখুন। আম যদি পাকা হয়, তবে সেটি নরম হবে।
যদি আঙুলের চাপে গর্ত হয়ে যায়, তাহলে সেই আম বেশি পেকে গিয়েছে বা মজে গিয়েছে। সেই আম কিনবেন না।
আমের খোসা দেখেই বুঝতে পারবেন সেটি মিষ্টি না টক। যদি কোনও আমের খোসা জড়ো হয়ে যায়, তাহলে কিনবেন না।
নিটোল, দেখতে সুন্দর এমন আম কিনুন। সোনালী, সবুজ, লাল যেকোনও রঙের আম কিনতে পারেন। তবে খোসা দেখে নিন।
আমের বোঁটা নাকের কাছে ধরুন। যদি মিষ্টি গন্ধ আসে তাহলে কিনে ফেলুন। অনেক সময় আমের গা থেকে মিষ্টি গন্ধ বেরোলেও খেতে টক হয়। তবে বোঁটা আপনাকে ঠকাবে না।
আম কেনার সময় হাল্কা চাপ দিয়ে দেখুন। যদি সেই আমের ভিতরটা শক্ত মনে হয় তাহলে না কেনাই ভালো। তাতে টক হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।