31 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
সবুজ শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে এমন কিছু শাক আছে, যা খুবই উপকারী।
পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ বাংলার এই শাক। এর ডাটা, ফলও উপকারী। আছে ভিটামিন, ডায়েটারি ফাইবার, পটাসিয়াম, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
কথা হচ্ছে সজনে পাতার। এই পাতা স্বাস্থ্যের জন্য বিরাট উপকারী। কীভাবে খাবেন জেনে নিন-
দৃষ্টিশক্তি- সজনে পাতা দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। এতে রয়েছে ভিটামিন।
সুস্থ লিভার- সজনে পাতা খেলে লিভার ভাল থাকে। তাড়াতাড়ি হজম হয়। ফাইবার থাকে।
রোগ প্রতিরোধ- শরীরকে লোহা করে তোলে। রোগবালাই হয় না। কারণ ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
স্মৃতিশক্তি- সজনে পাতা বাড়ায় স্মৃতিশক্তি। ছোট ছোট জিনিসও থাকে মাথায়।
পুরুষত্ব- সজনে পাতা বাড়ায় পুরুষত্ব। উদ্যম পান পুরুষরা। ক্লান্তি থাকে না।
কীভাবে রাঁধবেন? কুকারে জল নিয়ে সজনে পাতা দিন। এতে ডাল, টমেটো দিন।
ধনে, গোলমরিচ, জিরে, সামান্য হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। দারুণ উপকারী।