16 JANUARY, 2025
BY- Aajtak Bangla
ধনেপাতাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখা একটি বড় কাজ হতে পারে, কারণ এগুলো খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়।
কিন্তু কিছু বিশেষ ব্যবস্থা অবলম্বন করে আপনি এটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখতে পারেন।
এখানে আমরা আপনাকে ৪ টি উপায় বলছি যার মাধ্যমে ধনেপাতা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
ধনেপাতা ফ্রিজে রাখলে তা দীর্ঘ সময় ভাল থাকবে। প্রথমে পাতাগুলো ভালো করে শুকিয়ে নিন। তারপর সেগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে বরফের ট্রেতে পাতাগুলো সংরক্ষণ করুন।
এটি জমে গেলে, আপনি এই ধনে পাতাগুলি একটি ফ্রিজারে সংরক্ষণ করতে পারেন।
আপনি পেপার টাওয়েলে এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি জমে গেলে, আপনি এটি একটি ফ্রিজার ব্যাগেও সংরক্ষণ করতে পারেন।
এতে ধনে পাতা অনেকদিন তাজা থাকবে। ধনেপাতা জলে রাখলে তাদের সতেজতাও বজায় থাকে।
ধনে পাতার ডাঁটা এক গ্লাস জলে বা একটি বয়ামে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন। এখন এই জলটি প্রতি ২ থেকে ৩ দিন পর পর পরিবর্তন করতে থাকুন। এ কারণে ধনেপাতা দীর্ঘদিন ভাল থাকে।
ধনেপাতা ধুয়ে ভালো করে শুকিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে একটি পাত্রে রেখে উপরে অলিভ অয়েল ঢেলে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এভাবে ধনেপাতাকে অনেক দিন তাজা রাখতে পারেন।