22 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
রুটি বানানো কঠিন কাজ। সেই রুটি নরম রাখা আরও কঠিন। অনেকে চেষ্টা করেন রুটি বানিয়ে ২ দিন খেতে।
সেজন্য অনেকে এয়ারটাইট বাক্স ব্যবহার করেন কেউ আবার ফ্রিজে রেখে দেন। তবে এই জায়গাগুলোতে রুটি সবসময় নরম থাকে না।
কিন্তু জানেন কি রুটি যদি আপনি থার্মোকলের বাক্সে রেখে দেন তাহলে টানা ৬ দিন পর্যন্ত তা নরম ও তুলতুলে থাকবে।
সেজন্য বাইরের দোকানগুলোতে দেখবেন, থার্মোকলের বাক্সে রুটি রেখে বিক্রি করা হয়।
থার্মোকলের বাক্সে রুটি রেখে দিলে তা নরম ও তুলতুলে থাকে। আবার গরমও থাকে অনেকক্ষণ পর্যন্ত।
তবে থার্মোকলের বাক্সে রুটি রাখার নিয়মও রয়েছে। ওই বাক্সে রুটি রাখার আগে একটা বা দুটো টিস্যু পেপার রেখে দিন।
সেই টিস্যু পেপারের উপর রুটি রাখুন। আর বাক্স বন্ধ রাখুন। থার্মোকলের বাক্স এমনিতেই এয়ার টাইট হয়। তাও বাক্স বন্ধ করার সময় দেখে নিন ঢাকনাটা ঠিক মতো লেগেছে কি না।
রুটি তৈরির পরপরই থার্মোকলের বাক্সে রাখতে পারেন। আর এক দিন নয়, টানা ৪ থেকে ৫ দিন পর্যন্ত থার্মোকলের বাক্সে নরম থাকবে রুটি।
৪ দিন পর্যন্ত সেই রুটি খেতে পারবেন। অন্য পাত্রে রাখলে রুটি যেমন শক্ত হয়ে যায়, থার্মোকলের বাক্সে রাখলে তা হবে না। নরম তুলতুলে থাকবে।