BY- Aajtak Bangla
আটা বা ময়দা মাখার সময় হাত ও আঙুলে লেগে যায়, তাতে অনেকেরই সমস্যা হয়।
কিন্তু যদি এমন একটি কৌশল পাওয়া যায়, যার সাহায্যে হাত ব্যবহার না করেই আটা বা ময়দা মাখা যায়।
যদিও বাজারে অনেক মেশিন পাওয়া যায়, কিন্তু সেগুলি কেনা অর্থের অপচয় বলে মনে হয়।
তাহলে আসুন, আজ আমরা আপনাদের বলব কীভাবে আপনি হাত ব্যবহার না করেই ঘরে বসেই আটা মাখতে পারেন।
একটি বড় সাইজের মিক্সার জার নিন এবং প্রথমে এতে আটা, নুন এবং তেল দিন। এবার এতে আধ কাপ জল দিন।
এখন মিক্সি জারের ঢাকনা বন্ধ করুন এবং একবার কয়েক সেকেন্ডের জন্য ৪ বার মিক্সিটি চালু করুন এবং তারপরে বন্ধ করুন।
এবার আপনি ঢাকনা খুলে দেখুন। আটা পুরোপুরি জলের সঙ্গে মিশে গেছে। মিক্সারের গায়েও লেগে নেই।
এবার একটি বড় প্লেট নিয়ে তাতে আটা ছিটিয়ে দিন। তারপর মিক্সার থেকে আটা মাখা ওই প্লেটে ঢেলে দিন।
এবার প্লেটে রাখা আটাকে হাতে করে তেল মাখিয়ে নরম করে নিন। দেখবেন আটা কিছুতেই আপনার হাতে লেগে থাকবে না। এবার এর লেচি কেটে রুটি তৈরি করুন।
এই পুরো প্রক্রিয়াটি কমই আপনার ৪ বা ৫ মিনিট সময় নেবে।