BY- Aajtak Bangla
19th August, 2024
বাড়িতে পাতা টক দইয়ের স্বাদ একেবারে আলাদা।
এই স্বাদ বাজার থেকে কিনে আনা দইতে পাওয়া যাবে না।
গৃহিনীরা নানা রকমভাবে বাড়িতে টক দই পেতে থাকেন।
আর টক দই পাতার জন্য একটু হলেও দইয়ের প্রয়োজন হয়।
কিন্তু যদি বাড়িতে টক দই না থাকে তখন কী করবেন। চিন্তা নেই তেঁতুল থাকলেই দই পাতা হবে।
শুধু দরকার দুধ ও তেঁতুল। তাহলে জেনে নিন কীভাবে টক দই পাতবেন বাড়িতে এই ২ জিনিস দিয়ে।
প্রথমে দুধ ভাল করে ফুটিয়ে নিন। এবার ঠান্ডা হতে দিন।
এবার যে পাত্রে দই পাতবেন সেখানে দুধটা ঢেলে রাখুন।
এবার এই দুধে ফেলে দিন তেঁতুল। এবার কৌটোর ঢাকনা বন্ধ করে বা ফয়েল দিয়ে ঢেকে রেখে দিন কয়েক ঘণ্টা।
এরপর ফয়েল সরাতেই তৈরি আপনার টক দই। এর জন্য আলাদা করে দইয়ের সাজির দরকার নেই।