BY- Aajtak Bangla
19th August 2024
সুজি খেতে সকলেই ভালোবাসি। আর মিষ্টি সুজি তো সবার প্রিয়।
সুজি দিয়ে ব্রেকফাস্টের অনেক ধরনের খাবারই হয়ে থাকে।
অনেক পুজো-পার্বনেও ভগবানকে ভোগ হিসাবে দেওয়া হয় এই সুজি।
তবে একটু অন্যরকম করে যদি সুজি করা যায় তাহলে তা খেতেও ভাল লাগবে।
শিখে নিন তাহলে একদম সোজা দুধ সুজির রেসিপি।
উপকরণ দুধ, সুজি, ঘি, এলাচ গুঁড়ো, চিনি বা গুড়, তেজপাতা।
পদ্ধতি প্রথমে কড়াইতে ঘি দিয়ে সুজিটা নাড়াচাড়া করে নিন। নামিয়ে নিন।
এবার দুধ ভালো করে জ্বাল দিয়ে দিন। এবার কড়াইতে ফের ঘি দিন।
এতে দিন তেজপাতা, গোটা এলাচ। এবার সুজিটা দিয়ে দিন এতে। এরপর গরম দুধ দিন বেশ অনেকটা।
চিনি বা গুড় দিন। তবে দুধ একেবারে শুকিয়ে নেবেন না। দুধ যেন থাকে। ব্যস তৈরি আপনার দুধ সুজি।