BY- Aajtak Bangla
30 July , 2025
চিকেন অনেকেরই পছন্দের। পাতে চিকেন পড়লে খাওয়া জমে যায়।
ঘরে সহজেই বানাতে পারেন ফ্রায়েড চিকেন। সহজ রেসিপি রইল...
উপকরণ: চিকেনের বড় সাইজের কয়েকটি টুকরো, টমেটো সস, সোয়া সস, আদা বাটা, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, ম্যাগি মশলা, ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, নুন, রসুন পাউডার, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, তেল।
প্রথমে চিকেনের টুকরোগুলি ভাল করে ধুয়ে নিন। একটি পাত্রে সোয়া সস, টমেটো সস, আদা বাটা, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, ম্যাগি মশলা দিয়ে ভাল করে মেশান।
ব্যাটার তৈরি করে নিন। তার পরে এই ব্যাটার নিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে ঘণ্টা দুয়েক রেখে দিন। . .
অন্য পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, নুন, রসুন পাউডার, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো মেশান।
মিশ্রণে ম্যারিনেট করা চিকেন টুকরো মাখিয়ে নিন। এর পরে ময়দার মিশ্রণে মাখানো চিকেন একটি পাত্রে জলে কয়েক সেকেন্ড ডুবিয়ে রাখুন।
আবার ময়দার শুকনো মিশ্রণে মাখান চিকেন। তার পরে অল্প আঁচে কড়াইয়ে তেল ঢেলে ভাজুন। ব্যস, এ ভাবেই ঘরে তৈরি হয়ে যাবে কেএফসি স্টাইলের মুচমুচে চিকেন।