BY- Aajtak Bangla
27 February, 2024
শরীর ফিট রাখতে সঠিক খাবার খাওয়া জরুরি। সঠিক খাদ্যাভাসেই শরীর তরতাজা থাকে।
বাঙালির হেঁশেলে নানা রকমের ভর্তা রান্না করা হয়। প্রতিটি ভর্তার স্বাদই লোভনীয় হয়।
এর মধ্যে রসুনের ভর্তা অন্যতম। রসুন আমাদের শরীরের জন্য ভাল।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় রসুন। পাশাপাশি, শরীর তাজা রাখতে রসুন কার্যকরী।
ঘরে সহজেই বানাতে পারেন রসুনের ভর্তা। রেসিপি রইল...
উপকরণ: রসুন, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, শুকনো লঙ্কা, সর্ষের তেল, নুন।
প্রথমে রসুনের কোয়া মাঝারি আঁচে ভেজে নিতে হবে। তারপরে নামিয়ে ঠান্ডা করে রসুন চটকে নিন।
কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম কগরে তাতে শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি, নুন, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভাজুন।
তারপরে রসুনের মধ্যে সবটা ভাল করে মেখে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে রসুন ভর্তা।