28 MAY, 2024
BY- Aajtak Bangla
নানা কারণে প্রায়ই গ্যাস, বদহজম, ফোলাভাব এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যায় পড়তে হয়। এ জন্য মানুষ নানা ধরনের ওষুধও ব্যবহার করে থাকে।
আপনার সমস্যা কয়েক মিনিটের মধ্যে অদৃশ্য করে দিতে পারে। বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন হজমি গুলি।
ঠাকুরমার এই দেশি রেসিপি আপনার হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করতে পারে। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন।
উপকরণ: এক চামচ জোয়ান, দুই চিমটি হিং, এক চামচ জিরে, এক চামচ মৌরি, এক চামচ বিট নুন নিন। এবার গ্যাসে প্যান গরম করে প্রথমে জোয়ান, জিরে ও মৌরি দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
এরপর এতে হিং দিয়ে হালকা ভেজে গ্যাস বন্ধ করে দিন। তারপর এই সব জিনিস ভালো করে ঠান্ডা করে মিক্সারে পিষে মিহি গুঁড়ো করে নিন।
সবশেষে এই মিশ্রণে বিট নুন দিন। এবার হালকা জল মিশিয়ে ছোট ছোট গুলির মতো বানিয়ে নিন।
বাড়িতে তৈরি এই পাচক পাউডার আপনার জন্য নানাভাবে উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। হিং-এ অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার কারণে এটি হজমশক্তি উন্নত করে এবং গ্যাস এবং ফোলাভাব দূর করে।
জিরের অ্যান্টি-গ্যাস্ট্রিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি মেটাবলিজম উন্নত করতে এবং ওজন কমাতে সহায়ক। এর পাশাপাশি জিরাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা পেট পরিষ্কার করতে ভালো ভূমিকা পালন করে।
জোয়ানে সক্রিয় এনজাইম এবং থাইমল রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রিক জুস নিঃসরণে সহায়ক। এর পাশাপাশি মৌরি গ্যাস, বদহজম, বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। বিট নুন হজম ভাল রাখতে কাজ করে।