07 February, 2024
BY- Aajtak Bangla
চাইনিজ খাবার খেতে অনেকেই পছন্দ করেন।
বিকেল বা সন্ধ্যার টিফিনে নুডলস অনেকেরই পছন্দের খাবার।
কেউ আবার লাঞ্চ বা ডিনারেও নুডলস খান।
অন্যতম লোভনীয় পদ হল হক্কা নুডলস। তবে এর জন্য আ রেস্তরাঁয় যেতে হবে না। বাড়িতেই সহজে বানান। রেসিপি রইল...
উপকরণ: নুডলস, সাদা তেল, গাজর, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি, বিনস, পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচালঙ্কা, নুন, ভিনিগার, টমেটো কেচাপ, সয়া সস, চিলি সস।
প্রথমে নুডলস দিয়ে জল ফুটিয়ে তাতে তেল এবং নুন দিন। নুডলস সেদ্ধ হলে তা অন্য পাত্রে রাখুন। নুডলসের গায়ে সাদা তেল মাখিয়ে নিন।
কড়াইয়ে তেল দিন। তাতে পেঁয়াজ, রসুন, ক্যাপসিকাম ভেজে নিতে হবে। এতে সয়া সস, ভিনিগার, টমেটো কেচাপ, কাঁচালঙ্কা মেশান।
এবার মশলা কষিয়ে নুন দিন স্বাদমতো। মশলার মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা নুডলস দিন। মিশ্রণটি ভাল করে মেশালেই তৈরি হয়ে যাবে হক্কা নুডলস।