BY- Aajtak Bangla
8th January, 2024
r
শীতকাল মানেই উৎসবের মরশুম। ফলে মন ভরে খাওয়া-দাওয়া হয়েই যাচ্ছে।
আর এই খাওয়া-দাওয়ার কারণে ওজন কমার চেয়ে বেড়েই চলেছে।
বিশেষ করে পেটের জেদি চর্বি কিছুতেই বাগে আসছে না। তাহলে উপায়?
এবার তাহলে ওজন কমাতে ও পেটের চর্বি কম করতে হেলদি কিছু খান। ওটস খেতে ভালো না লাগলেও এইভাবে স্যুপ তৈরি করলে ভালো লাগবে।
উপকরণ রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি, ওটস, লাল-হলুদ ক্যাপসিকাম, বিনস, গাজর, বাঁধাকপি, নুন, গোলমরিচ, সাদা তেল।
পদ্ধতি প্রথমে ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
এরপর ওটস দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিন। এতে যোগ করুন লাল-হলুদ ক্যাপসিকামের কুচি, বিনস, গাজর, বাঁধাকপি। ।
সব সবজি দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে নিন। সবজির কাঁচাগন্ধ যেন চলে যায়।
কিছুক্ষণ পরে এতে নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো যোগ করে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন।
সবশেষে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। ওটস ও সবজি সেদ্ধ হলেই তৈরি স্যুপ।
শীতের রাতে জমে যাবে ওটসের হেলদি স্যুপ। খেতেও ভালো লাগবে।