BY- Aajtak Bangla
22 October, 2026
লাঞ্চ বা ডিনারের পর মিষ্টিমুখ না করলে ঠিক জমে না। তাই শেষ পাতে একটু মিষ্টি থাকেই।
শেষপাতে মিষ্টির মধ্যে বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় দই। মিষ্টি দই থাকলে চেটেপুটে খান সকলে।
ঘরে সহজেই দোকানের মতো মিষ্টি দই বানাতে পারেন। রেসিপি রইল...
উপকরণ: দুধ, গুঁড়ো দুধ, চিনি, টক দই।
প্রথমে দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নিন। এতে গুঁড়ো দুধ, চিনি মেশান।
তারপরে গ্যাস থেকে নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে নিন মিশ্রণটি।
অন্য পাত্রে চিনি, জল দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে দুধের সঙ্গে মেশান। ।
এবার এতে টক দই ফেটিয়ে মেশান। তারপরে মিশ্রণটি পাত্রে রাখুন। ।
এবার মিশ্রণটি ৮ ঘণ্টা বা সারা রাত রেখে দিন। ব্যস, তৈরি হয়ে যাবে মিষ্টি দই। ।