30 October, 2023
BY- Aajtak Bangla
ওটস খেতে খারাপ নয়। বানানোটাই আসল। তাই ওটস দিয়ে খিচুড়ি বানিয়ে খেতে পারেন।
স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। আসুন, রেসিপি শিখে নেওয়া যাক।
উপকরণ: ১ কাপ ওটস, সবজি(গাজর, মটর, মটরশুটি), সাদা জিরে, কাঁচালঙ্কা, আদা এবং হলুদ এবং জিরে গুঁড়ো।
একটি কড়াই গরম করুন। সামান্য তেল দিন। তাতে জিরে দিন।
আদা বাটা এবং কাঁচালঙ্কা দিন। কুচিয়ে রাখা সবজিগুলি দিয়ে দিন। অল্প নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
স্বাদ এবং রঙের জন্য অল্প হলুদ এবং জিরে গুঁড়ো দিন।
এবার কড়াইতে ওটস দিয়ে দিন। ভালভাবে নাড়াচাড়া করে নিন।
দুই কাপ জল ঢেলে সেদ্ধ হতে দিন। স্বাদমতো নুন দিন।
এরপর কড়াইতে ঢাকনা চাপা দিয়ে দিন। ধীমে আঁচে রান্না করুন।
সব শেষে তাজা ধনে পাতা এবং লেবুর রস দিয়ে পরিবেশন করুন।