18 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
আমরা ভারতীয়রা প্রচুর চা খাই। অনেকেই চা সুস্বাদু করতে মশলা ব্যবহার করে।
এ জন্য বাজার থেকে চায়ের মশলার পাউডার কিনে নিয়ে আসে।
তবে এই মশলা খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারবেন। এই মশলা আপনার চা-কে করে তুলবে আরও সুস্বাদু।
উপকরণ: শুকনো আদা, দারচিনি, ছোট এলাচ, বড় এলাচ, লবঙ্গ, গোল মরিচ, জায়ফল পাউডার।
চা মশলা তৈরি করতে প্রথণে একটি মিক্সারে শুকনো আদা ভালভাবে পিষে নিন।
এবার একটি প্যানে লবঙ্গ, গোল মরিচ, এলাচ এবং দারচিনি দিয়ে মাঝারি আঁচে হালকা ভাজুন।
এর পরে সমস্ত মশলা ঠান্ডা করুন। তারপর একটি গ্রাইন্ডারে দিয়ে পিষে নিন।
এখন এই পাউডারে শুকনো আদা এবং জায়ফল গুঁড়ো যোগ করুন এবং আবার পিষে নিন।
সুস্বাদু চা মশলা পাউডার প্রস্তুত।