BY- Aajtak Bangla
4 April, 2026
আলু ছাড়া কোনও তরকারি ভাবাই যায় না। আলু খেতে সকলেই প্রায় ভালবাসেন।
আলু দিয়ে নানা পদ রান্না করা হয়। তবে আলুর দম আলাদাই হয় খেতে।
এভাবে বানালে আলুর দম দারুণ টেস্টি হবে। জেনে নিন, সহজ রেসিপি...
উপকরণ: আলু, টমেটো, আদা বাটা, টক দই, জিরে, তেজপাতা, তেল, নুন, হলুদ, চিনি, কাজুবাদাম এবং কিশমিশ বাটা।
প্রথমে আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে। .
তারপরে আলুতে নুন-হলুদ মাখিয়ে কড়াইয়ে তেল গরম করে ভেজে নিন।
তারপরে কড়াইয়ে ভেজে রাখা আলু দিন। অল্প চিনি, জল দিয়ে কষাতে থাকুন।
কিছুক্ষণ রান্না করার পর নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে আলুর দম।