28 DECEMBER 2024
BY- Aajtak Bangla
গোল গোল লুচি বানাতে হলে অনেক পরিশ্রম করতে হয়। পিকনিক বা বিয়ে বাড়িতে শ'য়ে শ'য়ে লুচি বানাতে হয়। তাই কীকরে বানাবেন দেখে নিন।
অনেক সময় ময়দা চাকি-বেলনে লেগে থাকে এবং অনেক সময় লুচির নকশা দেশের মানচিত্রের সঙ্গে মিলে যায়।
তবে এমন একটি টেকনিক শিখে নিন যাতে চাকি-বেলনের প্রয়োজন নেই। এমনিই গোল হবে লুচি।
কী সেই টেকনিক? জেনে নিন।
সবার প্রথমে মেখে রাখা আটার গোলা নিন।
এবার একটি থালা রাখুন। এবার থালার উল্টোদিকে ৪-টে লুচির গোলা তেল দিয়ে লাগিয়ে দিন।
এবার সমান মাপের আরেকটি থালা নিন, এবার লেচি লাগানো থালা দিয়ে চাপ দিতে থাকুন।
এভাবে লেচি গুলো পুরো গোলাকার হয়ে বেলা হয়ে যাবে। এই টেকনিকে ১০০টা লুচিও বেলে ফেলবেন, কোনও পরিশ্রম ছাড়া।