6 October 2026
BY- Aajtak Bangla
বাজারে নতুন আলু আসতে শুরু করেছে। নতুন আলু এই সময়ে খেতে খুবই ভাল লাগে।
আলুর চচ্চড়ি হলে পুরো জমে যায়।
জেনে নেওয়া যাক সাদা আলুর চচ্চড়ির সুস্বাদু রেসিপি
আলু লম্বা করে কেটে জলে ভিজিয়ে রাখুন।
তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালোজিরে, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।
তেলে আলু ছেড়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো নুন ও চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে জল দিয়ে দিন।
আলু কিছুটা সেদ্ধ হলে চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে।
চচ্চড়িটা মাখোমাখো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।
এবার লুচি সহযোগে গরম গরম সাদা আলুর চচ্চড়ি উপভোগ করুন।