BY- Aajtak Bangla
19 SEPTEMBER, 2023
সবসময় হয়ত নয়, কিন্তু মাঝে মাঝে একটু অন্য ধরনের ব্রেকফাস্ট খেতে ইচ্ছে করে বইকি।
আর তা যদি হয় ইংলিশ ব্রেকফাস্ট তবে তো মজাটাই অন্য।
ইংলিশ ব্রেকফাস্টের অন্যতম খাবার হল স্ক্রাম্বল এগ। বাঙালিদের ডিমের ভুজিয়া থেকে এটা একটু অন্য ধরনের।
তাহলে দেরি না করে আসুন জেনে নিই এই সহজ ডিমের রেসিপি।
উপকরণ ডিম ৫টা, দুধ, মাখন, নুন, গোলমরিচ।
পদ্ধতি প্রথমে ডিমগুলোকে ভালে করে ফেটিয়ে নিন। যত ভালো ডিম ফেটানো হবে তত ভালো স্ক্রাম্বল এগ তৈরি হবে।
এরপর ফেটানো ডিমে দুধ যোগ করে নিন এবং আরও ফেটিয়ে নিন।
এরপর প্যানে মাখন দিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে রাখুন। কারণ মান তাড়াতাড়ি গরম হয়ে যায়।
এরপর ফেটানো ডিমটা দিয়ে দিন। অনবরত নাড়তে থাকুন। এতে যোগ করুন নুন ও গোলমরিচ।
একটু সাদাটে সাদাটে থাকবে। তারপর নামিয়ে নিন।
ব্রাউন ব্রেড বা সাদা পাউরুটির সঙ্গে দারুণ লাগবে এই স্ক্রাম্বল এগ খেতে।