BY- Aajtak Bangla
30 June, 2024
সাদা তিল শরীরের জন্য খুবই উপকারী। স্বাস্থ্য সচেতনদের কাছে এই ছোট বীজ সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত।
এতে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড। যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যার সমাধান করে। নিয়মিত তিল খাওয়ার অনেক উপকার।
তিলে থাকা উপাদান আপনার ত্বককে রাখবে সুন্দর এবং দাগ-ছোপহীন। বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করা যায় তিল।
আসুন তাহলে জেনে নিন তিলের ভর্তার রেসিপি।
উপকরণ সাদা তিল, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, লাল শুকনো লঙ্কা, নুন, ধনেপাতা কুচি, সর্ষের তেল।
পদ্ধতি প্রথমে তিলগুলো ভেজে নিন। এরপর অল্প তেলে পেঁয়াজ, রসুন ও শুকনো লঙ্কা হালকা করে ভেজে নিন।
এরপর ভাজা পেঁয়াজ, শুকনো লঙ্কা ও রসুনের সঙ্গে সামান্য নুন মিশিয়ে মিহি করে বেটে নিতে হবে শিলে।
তারপর ভেজে নেওয়া তিল বেটে নিন। সবশেষে সর্ষের তেল ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেখে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদেু তিলের ভর্তা।
গরম ভাতের সঙ্গে তিলের ভর্তার স্বাদ উপভোগ করার মজাই আলাদা।