09 APRIL 2026
BY- Aajtak Bangla
তাওয়া ছেড়ে নতুন ট্রিকে বানান রুটি। খুব নরম হবে। খিদে বেড়ে যাবে।
সেরকম কোনও সমস্যার সম্মুখীন হলে তৎক্ষণাৎ কিছু একটা উপায় বার করতে হয়।
দারুণ উপায়ে রুটি হবেও তাড়াতাড়ি।
তাওয়া, বেলন চাকি ছাড়াও রুটি তৈরি করা সম্ভব। যেমন ভাবে আটা মাখা হয় সেই ভাবেই মেখে নিন প্রথমে। রুটি তৈরির মতো মণ্ড তৈরি করুন।
তারপর একটা প্লাস্টিক মধ্যে রেখে বাটি দিয়ে ধীরে ধীরে চাপ দিলে গোল হয়ে আসবে।
এতে ভাল করে শুকনো আটা মাখিয়ে নিন। দরকার হলে আবার বাটি দিয়ে গোল করে নিন।
এবার রুটি সেঁকার কাজ করতে হবে। তাওয়ার বদলে কানা উঁচু থালা ব্যবহার করতে পারেন।
গ্যাসের উপর উলটো ভাবে সেই থালা বসান তাঁর উপর রুটি দিয়ে আস্তে আস্তে চেপে চেপে সেঁকে নিন। তারপর দেখুন ম্যাজিক।