2nd January, 2024
BY- Aajtak Bangla
ব্রেকফাস্ট মানেই চটজলদি কিছু রান্না করে ফেলা। যা পেটও ভরাবে আর খেতে সুস্বাদু হবে।
এরকম ব্রেকফাস্ট রেসিপি তো অনেকই আছে, যার মধ্যে ম্যাগি, ব্রেড-বাটার সহ অনেক কিছুই রয়েছে।
তবে একদম সহজ আর সাধারণ এক খাবার হল ডিম-পাউরুটি। যেটা বানানো যেমন সহজ তেমনি দারুণ খেতে।
উপকরণ পাউরুটি, ডিম, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, সাদা তেল, দুধ।
পদ্ধতি প্রথমে একটা পাত্রে ৪টে ডিম ফেটিয়ে নিন নুন দিয়ে। এতে পেঁয়াজ কুচি ও লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নিন। , জল।
ডিমের মিশ্রণটা আর একটু ভালো করতে দুধ মিশিয়ে নিন অল্প করে।
এরপর পাউরুটির কোণাগুলো কেটে তিনকোণা করে কেটে নিন অথবা আস্ত রাখতে পারেন।
কড়াইতে তেল গরম করুন। এরপর ডিমের গোলায় পাউরুটি গুলো ডুবিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিন।
একটু লাল লাল করে ভাজা হলে প্লেটে নামিয়ে নিন। ওপর থেকে গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন।
টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন এই ডিম-পাউরুটি।