31 AUG, 2023
BY- Aajtak Bangla
সময়ের অভাবে রোজ বাজারে যাওয়ার সময় হয় না অনেকেরই। ফলে একদিন বাজার করেই, বেশ কিছুদিন চালাতে হয়।
পনিরের কতদিন ফ্রিজে রাখা যায়? পনির প্যাকেট কেনার আগে ডেট ভাল করে দেখে নেবেন।
চেষ্টা করবেন ওই ডেটের মধ্যেই তা ব্যবহার করে ফেলার। দুধের তৈরি কোনও কিছুই বেশিদিন বাইরে ফেলে রাখতে নেই।
পনির কেনার সময় কোন কোন জিনিসের কথা মাথায় রাখতে হয়? সেটাই এই প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের জানাবো।
১. একটি সুতির কাপড় দিয়ে পনির ভাল করে জড়িয়ে ফ্রিজে রাখুন। তবে ওই কাপড় কিন্তু খুব শক্ত করে বাঁধবেন না। এমন ভাবে রাখুন যাতে হাওয়া চলাচল করতে পারে।
২. টিফিন বক্সের মধ্যে অল্প জল দিয়ে পনির রাখুন। যাতে পনির জলে ভেসে থাকে। এরপর বক্সের ঢাকা আটকে রাখুন এতে পনির ভাল থাকে। তবে ৭ দিনের বেশি রাখা যাবে না।
৩. পনির রান্না করার আধ ঘণ্টা আগে ফ্রিজ থেকে বের করুন। এতে পনির নষ্ট হয় না।
৪.পনিরকে কিউব করে কেটে গরম জলে নুন দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর টিস্যু পেপারে ভাল করে মুছে এয়ার টাইট কৌটতে করে ফ্রিজে রাখুন।
৫.ফ্রিজে রাখতেই হবে বলে অতিরিক্ত কিছু কিনবেন না। বরং অল্প পরিমাণে কিনুন। এতে জিনিস কম নষ্ট হবে।