03 December 2023
BY- Aajtak Bangla
শীত মানেই নলেন গুড়ের সময়। কিছুদিনের মধ্যেই পিঠেপুলি,গুড়ের নানা মিষ্টির দিন।
কিন্তু ঠান্ডা বেশি না পড়লে নলেন গুড় পাওয়া যায় না।
কিন্তু তার আগেই বাজারে অনেকেই ভেজাল মিশিয়ে গুড় বিক্রি করেন।
আপনার কেনা গুড় আসল না নকল বুঝুন এই উপায়ে-
নলেন গুড়ের পাটালি নরম হয় তাই হাত দিয়ে চাপলে যদি তা ভেঙে যায় তবে গুড় আসল।
কেনার আগে খেয়ে দেখলে যদি নোনতা লাগে তবে গুড়ে ভেজাল আছে।
নলেন গুড়ের রঙ গাঢ় বাদামির বদলে হালকা হলে তাতে ভেজাল নিশ্চিত।
অনেক সময় গুড়ের রঙ লাল হলে তাতে রাসায়নিক পদার্থ মেশানো থাকতে পারে।
নভেম্বরের শেষ থেকে মার্চ পর্যন্ত ভালো নলেন গুড় বাজারে আসে। তাই এই সময়ের গুড় কেনাই ভালো।