8 May, 2025
BY- Aajtak Bangla
যতই পিৎজ্জা, বার্গার, স্যান্ডউইচ খান না কেন, বাঙালির বিকেল জমে মুড়ি দিয়েই।
মুড়ি আর তেলেভাজা বিকেলের চায়ের সঙ্গে জমে ক্ষীর।
এছাড়াও গরমে পেট ঠান্ডা রাখতে জল-মুড়ি সেরা জলখাবার।
গ্রামের দিকের মানুষ এখনও মুড়ি দিয়ে তিনবেলার খাওয়া-দাওয়া সেরে নিতে পারেন।
চাল কুমড়োতে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল উপাদান থাকায় এটি পেট এবং অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে।
কিন্তু যে মুড়ি খাচ্ছেন সেটা আদৌও শরীরের জন্য কতটা উপকার, তা জানা আছে?
আসলে বাজারে যে মুড়ি পাওয়া যায় সেটা আসল মুড়ি নয়।
মুড়িকে সাদা ধবধবে ও ফোলা ফোলা করার জন্য এতে ইউরিয়া মেশানো হয় অধিক পরিমাণে।
যা মুড়ির আসল স্বাদ ও গুণাগুণ নষ্ট করে। আর তা শরীরের পক্ষেও ক্ষতিকর।
আসল মুড়ির রং হয় লালচে আর এত ফোলা হয় না।
আসল মুড়ির রং হয় লালচে আর এত ফোলা হয় না।
আসল মুড়ির রং হয় লালচে আর এত ফোলা হয় না।