20 February, 2024
BY- Aajtak Bangla
রান্নায় অসাবধানতায় নুন বেশি হয়ে গেলে? চিন্তার কিছুই নেই।
কয়েকটি সহজ উপায়ে আপনি খাবার থেকে অতিরিক্ত নুন কমিয়ে নিতে পারেন।
প্রথমত, রান্নায় যদি ঝোল থাকে, তাহলে আরও কিছুটা জল যোগ করুন।
এর ফলে নুনের ঘনত্ব কমে যাবে।
দ্বিতীয়ত, আলু খাবার থেকে অতিরিক্ত নুন শোষণ করতে পারে। তাই রান্নায় কিছুক্ষণের জন্য আলু দিয়ে রাখুন।
তৃতীয়ত, টক দই নুনের স্বাদ কমাতে সাহায্য করে। তাই রান্নায় অল্প টক দই মিশিয়ে দিতে পারেন।
চতুর্থত, লেবুর রসও নুনের স্বাদ কমাতে কার্যকর। তাই ঝোল রান্নায় লেবুর রস মিশিয়ে দিতে পারেন।
পঞ্চমত, আটা বা ময়দা দিয়ে তৈরি ছোট ছোট বল রান্নায় দিতে পারেন। এগুলো অতিরিক্ত নুন শুষে নেবে।
এই ট্রিক্স ব্যবহার করে আপনি রান্না থেকে অতিরিক্ত নুন কমিয়ে ফেলতে পারবেন।