BY- Aajtak Bangla
4th September, 2024
ভেটকি মাছ দিয়ে ফিসফ্রাই, ব্যাটার ফ্রাই খেতে তো দারুণ লাগে।
কিন্তু এই ভেটকি মাছ রান্নাঘরে ঢুকলে গন্ধ কিছুতেই যেতে চায় না।
আবার মাছের গন্ধ দূর করাও খুব কঠিন। তবে কিছু সহজ সরল টিপস মেনে চললে মাছ থেকে গন্ধ দূর হবে নিমিষে।
ভেটকি মাছ ভাল করে ধুয়ে লেবুর রসে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এতে ভেটকি মাছ থেকে গন্ধ দূর হয়ে যাবে।
মাছের গন্ধ দূর করতে পারে নুন। ভেটকি মাছে অল্প নুন মাখিয়ে ঘষে নিন। ৫ মিনিট মতোন রেখে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এতেও গন্ধ চলে যায়।
ভেটকি মাছ অল্প দুধে ভিজিয়ে রেখে দিন। এরপর পরিষ্কার জলে ধুয়ে ফেলুন। এতেও মাছের গন্ধ চলে যায়।
ভিনিগারও খুব ভাল। এটি মাছ থেকে প্রায় অর্ধেক মাছের গন্ধ কমাতে সাহায্য করতে পারে। জলের সঙ্গে ভিনিগার মিশিয়ে ৫ মিনিট ভেটকি মাছ ডুবিয়ে রাখুন।
ভেটকি মাছের ওপর আদা গ্রেট করে দিন। এরপর ঘষে দিন পুরো মাছে। কিছুক্ষণ রেখে ধুয়ে ফেলুন। মাছ থেকে গন্ধ যেতে বাধ্য।