BY- Aajtak Bangla
10 April, 2024
রান্নার গ্যাস সিলিন্ডারের দাম আকাশছোঁয়া। গ্যাস কিনতেই মধ্য়বিত্তের পকেট ফাঁকা হয়ে যাচ্ছে। তাই রান্নার গ্যাস সাশ্রয় করা জরুরি।
কয়েকটি সহজ উপায়ে সেটি করতে পারেন। তাতে গ্যাস কম পুড়বে আবার সব রান্নাও হয়ে যাবে। আসুন জেনে নেওয়া যাক।
পাইপ, রেগুলেটর বা বার্নারে কোনও লিক হচ্ছে কি না নজর রাখুন। লিক থাকলে গ্যাস বেরিয়ে নষ্ট হবে। তাতে সময়ের আগেই গ্যাস ফুরিয়ে যাবে।
যখনই সম্ভব, ঢেকে খাবার রান্না করুন। এর ফলে ভিতরে তাপ থাকে এবং খাবার দ্রুত সিদ্ধ হয়, যা গ্যাস বাঁচায়।
প্রেসার কুকারে ডাল, ভাত এবং সবজির মতো জিনিস রান্না করুন।
প্রেসার কুকার খাবার দ্রুত রান্না করতে সাহায্য করে এবং গ্যাসের খরচ কমায়।
রান্নার আগে সমস্ত উপাদান কেটে এবং পরিমাপ করে প্রস্তুত করুন। এতে রান্নার সময় কমে যায়।
খাবার একবার ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে কম আঁচে রান্না করুন। এতে গ্যাসও সাশ্রয় হয়।
রান্নার আগে শাকসবজি সামান্য ভিজিয়ে রাখুন। এ কারণে তারা দ্রুত রান্না হয় এবং গ্যাস বাঁচে।