10 FEBRUARY 2026
BY- Aajtak Bangla
:ছুরি বটি দিয়ে সবজি কাটতে কাটতে ধার চলে গেলে শান দিয়ে নিন।
যে কোনও ছুরি ধার করতে গেলে একটা বিশেষ কাগজ বাড়িতে রেখে দেওয়া জরুরি। যে কোনও সময় কাজে লাগবে।
ছুরি ধার করতে অবশ্যই একবার এই জাপানি কৌশলটি ব্যবহার করে দেখুন। এতে কোনও পরিশ্রম নেই।
একটি সংবাদপত্র ব্যবহার করে ছুরির ধার ধারালো করতে পারেন। খেয়াল রাখবেন খবরের কাগজ যেন বেশি পুরনো না হয়।
প্রথমে ছুরিটি সংবাদপত্রের উপর একটি পিঠ রাখুন। কাগজে খুব বেশি চাপ দেওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি ছিঁড়ে যেতে পারে, আপনি আহত হতে পারেন।
ঠিক যেমন আপনি একটি ছুরিকে পাথর বা ইস্পাতে পিষে ধারালো করেন। সংপাদপত্রের ক্ষেত্রেও ঠিক একই কাজ করতে হবে।
তবে এটি ধীরে ধীরে করবেন। কাগজ জুড়ে ঘষার সময় ছুরিটি সমতল রাখুন। এটি প্রায় ৭-১০ মিনিটের জন্য ঘষতে হবে।
খবরের কাগজে ছুরি ঘষে পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ ছুরিটি ঘষার সময় কাগজে গ্রাফাইট আটকে যেতে পারে। এর পরে, প্রথমে খবরের কাগজটি কাটার চেষ্টা করুন।
যদি মনে হয় ছুরির ধার ধারালো হয়ে গেছে, তাহলে একবার গরম জলে ধুয়ে নিন এবং তার পর সবজি বা ফল কেটে নিতে পারেন।