12 SEP, 2024
BY- Aajtak Bangla
রান্নাঘর হল একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ স্থান। রান্নার সব সরঞ্জাম ঠিকঠাক রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
রান্নাঘরের একটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল মিক্সার গ্রাইন্ডার। বিভিন্ন মশলা সহ নানা জিনিসের পেস্ট থেকে জুস তৈরি, সবেতেই কাজে লাগে এই বৈদ্যুতিন যন্ত্র।
তবে এই মেশিনের ব্লেড অনেকসময় ভোঁতা হয়ে যায়। যার ফলে সঠিকভাবে পেস্ট বা গুঁড়ো হয় না মশলা।
কয়েকটি ঘরোয়া টোটকাতে আপনি মিক্সির ব্লেডের ধার আবার ফেরানো যায়।
চলুন জেনে নেওয়া যার ওই টোটকাগুলি।
মিক্সির ব্লেডের ধার ফিরে পেতে চাল কাজে লাগতে পারে। প্রথমে আধ কাপ চালকে কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে নিন। তারপর চালের জল ঝরিয়ে সেটি মিক্সিতে দিতে মিক্সি চালিয়ে দিন। চালে থাকা উচ্চমাত্রার অ্যামাইলোজ ব্লেডের ধার ফিরিয়ে দেয়।
মিক্সির পাত্রে কিছুটা নুন নিয়ে মিক্সি চালিয়ে দিন। পনেরো মিনিট চালালেই মিস্কির ব্লেড আবার চকচক করবে।
ডিমের খোসা মিক্সিতে দিতে হবে। তারপর জল দিয়ে দশ মিনিট চালাতে হবে। এতে ব্লেডের ধার ফিরবে।
মিক্সির ব্লেডের ধার কমে যাওয়ার সবথেকে বড় কারণ হল ময়লা। তাই প্রতিদিন ব্যবহারের পর মিক্সির পাত্রের ভেতরের অংশ পরিষ্কার করতে হবে।