24 AUGUST 2024
BY- Aajtak Bangla
জন্মাষ্টমীর আগে নারকেল কুরিয়ে মালপোয়া, তালের বড়া করা জরুরি। তবে নারকেল কোরানো প্রচণ্ড ঝক্কির কাজ।
আবার অনেকে নতুন সংসার পেতেছে, তাদের অনেকের বাড়িতে কুরুনি থাকে না। অনেকের বাড়িতে কুরুনি থাকে না কিংবা কুরুনির ব্যবহার জানেন না। তারা কি জন্মাষ্টমীতে তালের বড়া খাবেন না?
কুরুনি ছাড়া কীভাবে চটজলদি নারকেল কোরা হবে সেই পদ্ধতি জেনে নিন।
প্রথমে নারকেলটি ভেঙে নিন।
তারপর সবজি কাটার পিলারের ধারের আঁকাবাঁকা অংশ দিয়ে কুরিয়ে নিতে পারবেন অনায়াসে। মাত্র ২ মিনিটে এই কাজ সম্ভব।
এছাড়া প্রথমে একটি নোড়া বা হাতুরির সাহায্যে মালাগুলি কয়েক খণ্ডে ভেঙে নিন।
তারপর ছুরি দিয়ে মালা থেকে নারকেলের কেটে গ্রেটারে গ্রেট করে নিন। একদম কোরানোর মতোই মিহি হবে।