24 January, 2024
BY- Aajtak Bangla
বাদাম একধরনের শক্তিশালী ড্রাই ফ্রুট। যা শরীরের একাধিক সমস্যা সমাধান করতে পারে।
এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভাল।
অনেকে বাদাম বিভিন্নভাবে খেতে পছন্দ করেন। অনেকে সকালে উঠেই বাদাম খেয়ে থাকেন।
তবে বাদামের খোসা ছাড়িয়ে খেলে উপকার বেশি হয় এমনটাই মনে করা হয়। কারণ এতে পুষ্টি বেশি থাকে।
খোসা ছাড়িয়ে বাদাম খাবার জন্য সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার। কিন্তু দেখা যায় আমরা বেশিরভাগ দিনই রাতে এই কাজটা করতে ভুলে যায়।
তাই জেনে নিন এমন কিছু উপায় যার সাহায্য়ে তাড়াতাড়ি বাদাম থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারবেন। তাও রাতে বাদাম না ভিজিয়েই।
বাদামের খোসা ছাড়ানোর জন্য প্রথমে একটা পাত্রে গরম জল করে বাদামগুলি ডুবিয়ে রেখে দিন কিছুক্ষণ।
মনে রাখবেন পাত্রে যেন জল ভর্তি থাকে যাতে বাদামগুলো ভালো করে ভিজতে পারে। মাঝে বাদাম তুলে দেখতে পারেন যে নরম হয়েছে কিনা।
গরম জলে কমপক্ষে এক মিনিট বাদামগুলি রাখার পর তা তুলে নিন।
এরপর বাদামগুলো জল থেকে বের করে ঠান্ডা করে নিন। এরপর বাদামের খোসা সহজেই ছাড়ানো যাবে।