11 January 2024
BY- Aajtak Bangla
বেনারসি পান সবচেয়ে বিখ্যাত। বেশিরভাগ মানুষ এই পান খেতে পারেন। কারণ এতে জর্দা অর্থাৎ তামাক ব্যবহার করা হয় না।
এতে চুন, ক্যাচু, লবঙ্গ, এলাচ, গুলকন্দ-সহ অনেক কিছু যোগ করা হয়, যার কারণে এর স্বাদ হয় চমৎকার। বেনারসের সাধারণ পান সবচেয়ে বিখ্যাত।
তবে ওই পান ছাড়াও আরও কয়েকটি পান আছে, যার স্বাদ আপনি ভুলতে পারবেন না। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন পান বিখ্যাত।
বেনারসের জর্দা পানও খুব পছন্দের। এই পানে অন্যান্য সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানের সঙ্গে তামাক ব্যবহার করা হয়।
বিশেষ ব্যাপার হল এই পানে যে কুসুম ব্যবহার করা হয় তা অন্যদের থেকে একেবারেই আলাদা। মশলা দিয়ে তৈরি এই পান তামাক ব্যবহারকারীদের প্রথম পছন্দ।
আপনি মিষ্টিতে ড্রাই ফ্রুটস প্রচুর ব্যবহার করেন, কিন্তু আপনি কি কখনও ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে পান খেয়েছেন? হ্যাঁ, বেনারসের পঞ্চমেভা পান খুব বিখ্যাত।
এতে প্রয়োজনীয় মশলার সঙ্গে ৫ ধরনের ড্রাই ফ্রুটস ব্যবহার করা হয়। এই পানের স্বাদ আপনাকে পাগল করে দেবে।
বেনারসের গুলাব পান ও গুলকন্দ পান খাওয়ার পর আপনি হারিয়ে যাবেন এক অন্য জগতে। গুলকান্দের মিষ্টি এই পানে মেশানো হয়, যার স্বাদ সবাই পছন্দ করে।
বেনারসি কেশর পান খাওয়ার পর আপনি সারা জীবন এর স্বাদ ভুলতে পারবেন না। কেশর পানে প্রয়োজনীয় মশলার সঙ্গে এলাচ এবং জাফরান ব্যবহার করা হয়। জাফরানের গন্ধে ভরা এই পানটি স্বাদে ভরপুর।