26 JUNE, 2023
BY- Aajtak Bangla
সিঙাড়া দেখলেই জিভে জল? কিন্তু জানেন এটা ভারতীয় খাবার নয়
সিঙাড়া খেতে ভাল লাগে। বিশেষ করে বর্ষার সময় মিষ্টি চাটনিতে ডুবিয়ে সিঙারা খাওয়ার মজাই আলাদা।
কিন্তু জানেন কী এই সিঙাড়া এই দেশে কীভাবে এল।
বিহারে এই সিঙাড়াকে সিঙ্ঘারা বলা হয়ে থাকে।
অনেকেই বলে থাকেন যে সিঙাড়া নাকি আসলে এই দেশেরই খাবার।
যদিও এই খবর একেবারেই সত্যি নয়। সিঙাড়ার ইতিহাস বেশ পুরনো।
বহু আগে এটি ইরানে তৈরি করা হত। ফার্সি ভাষায় এটাকে সংবোসাগ বলা হয়।
ভারতে এই খাবার আসার পর তা সিঙাড়া হয়ে যায়।
বিদেশিদের হাত ধরেই সিঙাড়া ভারতে এসে পৌঁছায়।
এই দেশে আসতে আসতে সিঙাড়ার আকার ও ভেতরের পুরও বদলে যায়।
Related Stories
কেন মিষ্টির নাম সন্দেশ? খোদ বাঙালিরাই জানেন না
মুসুরির ডালে এভাবে ফোড়ন দিলেই হয় টেস্টি, জেনে নিন বাঙাল রাঁধুনির টিপস
বাড়িতেই বানান প্রোটিন পাউডার, রইল পদ্ধতি
এক সপ্তাহ পরও নরম থাকবে রুটি, এভাবে বানালে কামাল হবে