21 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
রাতে অনেকে শাক খান না। বলেন সূর্যাস্তের পর শাক খাওয়া অনুচিৎ।
কিন্তু সত্যিই কি রাতে শাক খাওয়া ঠিক নয়? জেনে নেওয়া যাক কী বলছেন পুষ্টিবিদরা।
পুষ্টিবিদদের মতে, মরসুমি শাক খাওয়া খুব উপকারী। ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার পাবেন।
এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই সর্দি-কাশি দূরে রাখতে শাকের তুলনা নেই।
শুধু তাই নয়। শাকে থাকা ফাইবার পরিপাক ব্যবস্থা সুস্থ রাখে। কোষ্ঠ্যকাঠিন্যের সমস্যাতেও উপকার মিলতে পারে।
তবে এই ফাইবারের কারণেই রাতে শাক হজম হতে সময় লাগতে পারে। সেই কারণে শাক খেতে বারণ করা হয়।
অনেক রাতে শাক খেলে হজমে গোলমাল হতে পারে। তবে উপায় আছে।
ঘুমের অন্তত ৩ ঘণ্টা আগে ডিনার করলে, তখন শাক খেতে পারেন। তবে সীমিত পরিমাণে।
তবে হজম শক্তি দুর্বল হলে বেশি ঝুঁকি না নেওয়াই শ্রেয়।