7th February, 2025
BY- Aajtak Bangla
বর্তমান যুগে সব রোগের কম-বেশি ওষুধ চলে আসলেও ক্যান্সার রোগ নিয়ে এখনও সেভাবে কিছু আবিষ্কার হয়নি।
এখনও এই রোগ নিয়ে মানুষের মধ্যে ভীতি রয়েছে। তবে কিছু কিছু ছোট ছোট বিষয় মেনে চললে এই মারণরোগ আপনাকেও ছোঁবে না।
জানেন কি, রান্নাঘরেই থাকে এমন কিছু ভয়ঙ্কর রান্নার উপদানা এবং জিনিস, যেগুলি ক্যান্সারের অন্যতম কারণ, এবং এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত।
সব রান্নাঘরেই প্লাস্টিকের পাত্র বা বোতল মজুত থাকে। কিন্তু এই প্লাস্টিকই কিন্তু ক্যানসার বয়ে আনার এক অন্যতম উৎস। বিপিএ (বিসফেনল এ) পাওয়া যায় প্লাস্টিক বোতলে, যা আপনার শরীরের প্রাকৃতিক হরমোনের ভারসাম্য ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর প্রভাব ফেলে।
এখন অনেকেই নন-স্টিক পাত্রে রান্না করে থাকেন। কারণ তেল কম লাগে। নন-স্টিক প্যান বেশি তাপমাত্রায় গরম করলে তা থেকে পিফিওএ (Perflurooctanoic Acid) বের হয়, যা থেকে শরীরে বাসা বাধতে পারে টেস্টিকিউলার, ওভারি ও কিডনিতে ক্যান্সার।
সময় বাঁচানোর জন্য অনেকসময়ই আমরা ক্যান ফুড বা প্রক্রিয়াজাত খাবার খেয়ে থাকি, কিন্তু এতে থাকা বিপিএ ও বিষ আমাদের শরীরে ক্যান্সারকে স্বাগত জানানোর জন্য যথেষ্ট।
সাদা তেল বা রিফাইন্ড অয়েলে থাকা ট্রান্স ফ্যাট স্তন ক্যান্সার ও কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
সসেজ, হ্যাম খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। কিন্তু জানেন কী এতে শরীরের কতটা ক্ষতি করছেন? এই ধরনের প্রসেস মিট কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, বিশেষ করে পুরুষদের মধ্যে।
সব রান্নাঘরেই এটা মজুত থাকে। কিন্তু এতে থাকা ক্ষতিকারক উপাদান শরীরে ক্যান্সার হওয়ার প্রবল সম্ভাবনা তৈরি করে।