22 June, 2024
BY- Aajtak Bangla
এই মরশুমে কাঁঠাল প্রেমীদের বাড়ি বাড়িতে আসবে কাঁঠাল।
বাজার থেকে গোটা কাঁঠাল আনুন বা কেটে। কাঁঠাল ফ্রিজে রাখলেই কেলেঙ্কারি কাণ্ড হয়।
ফ্রিজে থাকা সমস্ত খাবারে কাঁঠালের গন্ধ ছড়িয়ে যায়। সমস্ত তরকারিতে পর্যন্ত কাঁঠালের গন্ধ বেরোয়।
অনেকেই ফ্রিজে কাঁঠাল রাখতে চান না, তার কারণ হল এই গন্ধের ভয়। তবে বড় কাঁঠাল একবারে খাওয়া মুশকিল।
তাই এমন দু'টি ট্রিক জানা থাকলে কাঁঠাল ৭ দিন রেখে খেতে পারবেন আবার এর গন্ধ ফ্রিজকে বা ফ্রিজে রাখা সব খাবারকে দুর্গন্ধ করবে না।
সবার আগে কাঁঠাল রাখার জন্য এয়ারটাইট পাত্র বা কৌটো নিন। এতে কাঁঠাল রাখলে গন্ধ অন্য খাবার শুষে নেবে না।
তা যদি না করেন বড় বড় এয়ার টাইট ব্যাগ কিনে এনে তাতেও রাখতে পারে। যতটা প্রয়োজন বের করে আবার ব্যাগের মুখ বন্ধ করে দেবেন।
এই সহজ পদ্ধতিতে কাঁঠাল সংরক্ষণ করুন। স্বাদও ভালো থাকবে।