26 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
বাড়িতে অনেকেই জিলিপি বানান, তবে আড়াই প্যাঁচ কিছুতেই দোকানের মতো হতে চায় না।
এর বিশেষ কায়দা আছে, যা বাড়িতে সহজেই করা যায়, তবে এর কায়দা জেনে রাখতে হবে।
এর জন্য লাগবে শক্ত কাপড়। চার কোনার একটা কাপড় লাগে।
এই চার কোনার কাপড়ে একটা ফুটো করে নিতে হয়।
এই ফুটোর সাইজেই জিলিপির আসল শেপ আসবে।
এরকম একটি কাপড় নিয়ে ব্যাটারটি ঢেলে নিতে হবে।
তারপর ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে পেঁচিয়ে পেঁচিয়ে এটি দিতে হবে। করার আগে কয়েকটা প্র্যাক্টিস করে নিন।
জিলিপি বানাতে বড় চওড়া কড়াই লাগে। যাতে তাপ সমানভাবে সব জিলিপিতে লাগে।