20 Sep, 2024
BY- Aajtak Bangla
বিগত কয়েক দশকে জাপান পৃথিবীর মধ্যে অন্যতম সেরা দীর্ঘজীবীদের আস্তানায় পরিণত হয়েছে।
তাঁরা যে দীর্ঘজীবী হচ্ছেন, তার পিছনে তাঁদের খাওয়া-দাওয়া-পান রয়েছে। যা তাঁদের দীর্ঘজীবনের কারণ।
জাপানের এক মহিলা মিচিকা তাঁর ডায়েট ফাঁস করেছেন। তিনি জানান, তিনি তাঁর দিনের শুরু করেন মাচা দিয়ে।
মাচা ড্রিঙ্ক লম্বা বয়স পর্যন্ত জীবিত থাকতে চাওয়া ব্যক্তিদের জন্য বরদান বলে প্রমাণিত।
মাচাতে ভরপুর মাত্রা ভিটামিন এ, সি এবং কে এর মত পৌষ্টিক তত্ত্ব রয়েছে। এতে ফাইবার প্রোটিনের ভরপুর মাত্রায় পাওয়া যায়।
এরমধ্যে এল সেনাইন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায় যা ঘুম ভালো আনে এবং স্ট্রেস কম করতে সাহায্য করে এছাড়া চিন্তাভাবনার শক্তিও বাড়িয়ে দেয়।
এর মধ্যে পলিফেনালও থাকে। পলিফেনাল গাছের মধ্যে পাওয়া যায়। যাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর ভরপুর মাত্রা থাকে। এটি রোগ জীবাণুর সঙ্গে লড়াই করতে শক্তি প্রদান করে।
একাধিক স্টাডি থেকে পাওয়া গিয়েছে যে মাচা হৃদয় সম্পর্কিত রোগগুলির বিপদ ও ঝুঁকি কম করে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
মাচা নিজের ডায়েটে শামিল করতে পারেন। এটি কেক, কুকিজ বা চিয়া পুডিং-এর মতো জিনিসের মধ্যে মিলিয়ে খেতে পারবেন।