BY- Aajtak Bangla
9 May 2024
বাজারে সারাবছরই রসালো পাতিলেবু পাওয়া যায়। এর দাম কম হলেও ব্যবহার খুবই বেশি। তবে পাতিলেবু খুব কাঁচা হলে সমস্যা।
খুব কাঁচা হলে লেবুতে রস থাকে না। সেই কারণে লেবু কেনার সময় দেখে নেওয়া উচিত। তবে উপর থেকে দেখে কীভাবে বুঝবেন যে, লেবুটি ভালো বা রসালো হবে। রইল তারই টিপস।
লেবু বাছাই করার সময় তার ওজন দেখে নেওয়া দরকার। যদি ওজন বেশি হয় তাহলে জানবেন সেই বেলু রসালো হবে।
একই আকারের অন্য লেবুর সঙ্গে তুলনা করুন। এতে সহজেই বুঝতে পারবেন কোন লেবুটি বেশি রসালো। . .
লেবু রসালো হলে, তা সামান্য নরম হয়। সেজন্য হাল্কা চাপ দিয়ে দেখুন। যদি দেখেন লেবুটি অল্প নরম তাহলে কিনে ফেলুন।
লেবুর ত্বক দেখেও বোঝা যায় তার মধ্যে রস আছে কি না। লেবুর ত্বক খসখসে হলে বুঝবেন পুরোপুরি পাকেনি। তবে লেবু যদি মসৃণ হয় তবে জানবেন তা পাকা। ।
উজ্জ্বল এবং হালকা হলুদ দেখতে হলে সেই লেবু বাছাই করুন। কারণ এ ধরনের লেবু পাকা ও রসালো হবে।
মনে রাখবেন কখনও গাঢ় সবুজ রঙের লেবু কিনবেন না। কারণ, সেই লেবুতে রস থাকে না।